昨晩、 夕立か? 久々のお湿りがあったが
起きて見ると 地面は 少しだけ濡れている様だ。
少しは、杏ちゃんに貢献したかな?
白い花は、常緑ヤマボウシです。
これから、着替えて 杏畑へ行って見たら
結構、雨が降った様だ!
昭和杏
いい、感じになっていたが
中には、未だ 薄緑色した未熟実もあったので
選別しての 収穫となる。
平和杏
昨日まで、未だ未熟の実 結構、いい感じに熟して来た。
これも選別しての収穫をすることに
山形3号杏
実は、美しいくらい着色しているが 中には、いい感じに完熟した物が
あるので これも 選別しての収穫をする。
信山丸杏
地元では、シロップ用としての高級杏です。
これは、実割りして漬けるのでなく 丸ごと漬けますので
いい感じに、タネから杏仁のエキスが出て来ます。
これも、いい感じになっているが 選別収穫をしたい。
イエローハーコット杏
いい感じに 黄色く着色しているが 未だ、堅いので 収穫は無理ですね。
おひさまコット杏
これも そろそろ、収穫が出来そうで 若干、柔らかくなっている。
今週中には、採れるかな?
信州サワー杏
信陽杏から産まれた杏なので、実の発色は素晴らしいが 未だ、堅い!
これに、騙されて採ったら大変な事になる。
最後に収穫する 信月杏
他の杏と一緒に、花が咲いたのに 最後に収穫する杏
未だ、緑緑状態!
シロップ漬けに最高のあんずです。
昨日の雨で 杏の実が これだけ、雫が着いていると 収穫は出来ない!
これで採ると キズ等から腐る比率が高くなる。
今日の天気予報は、晴れのち曇り、時々小雨とか?
気温も高いので 午後になれば、露も乾くので
乾いてからの収穫になる。
3日間 ジャム用の杏を収穫して来ましたが
一次募集に対して 残り 3人 となった。
この3名様は、昭和種 と 山形3号 の 杏指定だったので
この杏の熟すのが 遅れているからです。
午後の収穫に期待して下さい。 もう暫く、お待ち下さい。
続いて、
ジャム用の杏は、補欠のステージへ 移動します。
受注番号が JH に なり JH37から スタートになります。
また、シロップ漬け用の杏が そろそろ、始まるかな?
そして、実は 梱包用の空箱が 少なくなって来たので
朝飯前に Sスパーへ行って 貰って来ます。
こんな時、24時間営業って 便利ですね。
10時半頃になったら 青空も見えて来た。 日射しもあり
杏を見に行ったら 露が無くなっていた。
即、収穫に走ることにした。
まず、同姓宅の母屋横にある 昭和杏を
熟している物を選んで 収穫をした。
自宅の横に植わっている昭和杏も
次に、自宅の母屋横にある 平和杏を
この所、毎日 採っているが 昨日時点で 完熟一歩手前の杏を
選んで 収穫をした。
その隣に 山形3号杏を
やはり、触って熟している物を選んで採ったが
やっぱり、思っていたより 少なかった。
11時過ぎまで掛かった。
これが、収穫の成果です。
平和杏 21kg 山形3号杏 47kg
昭和杏 4kg+
11時40分頃から 梱包を始めた。
昭和+山3+平和 3種のジャム用 神奈川県の J17
平和+山3 2種のシャム用 東京都の J5
平和 1種類のジャム用 2名様へ 東京都の JH37 と
東京都の JH38
昭和のシロップ用+平和のジャム用 岡山県の S7
早々に昼飯を食べて ヤマトの冷蔵庫へ搬入した。
その足で Wスパーへ空箱を頂きに行ったが 無駄足
もっと足を延ばして Bスパーへ走る
行った甲斐は、あった。 12箱もゲットして来た。
これで、数日は保つ!
それにしても イヤな天気 典型的な梅雨空
戻って来て また、杏畑へ
おひさまコット杏 見れば見るほど 惚れてしまう!!
まるで、ハーコットに似ている。
隣にある 信山丸 いい感じなので
頒布依頼表を見たら 5kgと言うロットがある。
5kgは、あると判断して 採ることにした。
そして、東京都の Oさん S1へ送る梱包をした。
梱包が終わる頃 雨が降って来た。
そして、ヤマトに搬入した。
降ったお陰で 今日の収穫は終わりにした。
14時過ぎに 妻と 外風呂へ(亀の湯) 行った。
そう、私の所から 里山の裏に 戸倉上山田温泉がある。
車で 5分+ 料金 ¥250円(市民) 源泉掛け流し
この時間、割合と空いている。
帰って来て 16時半頃に また、夕立が!
そして、止んで 16時半に 豪雨になっている。
あれよ、あれよと 庭に水溜まりが出現!
予報では、当地 明日は、雨 とか! 25日から晴れるらしい
明日の早朝に 杏は、採れるかな?
今朝の様に 葉っぱが濡れていれば 乾くまで採れないし!
雨が降り続けば 完熟杏は落下してしまう!!
所で、ジャム用の杏が届いたリピーター様から メールが届いているので
ご紹介をします。
東京都世田谷区の N さんより
素晴らしいオレンジ色の杏 ありがとうございました。
何年もお世話になっていますが、色と完熟度は
今回がピカイチでした。
酸味の帝王「平和」を生でむしゃむしゃ食べられたのは
今回が初めてです。
平和でも「完熟」すれば生食できる~なんて感動ものでした。
ジャムの作業中もまるで缶詰めの黄桃のように
きれ~なオレンジ色でした。
お陰さまで風味豊かで色味抜群のジャムができあがりました。
ありがとうございました。
兵庫県宝塚市の H さんから
完熟だからか、ジャム作りのとき、種が取り出しやすく、
本当に助かっています。
よそで買ったものは、種を取り出していたら
とても手が疲れてしまっていました。
少し潰れていたものは、その場で食べましたが、
生食で大丈夫なくらいの酸味でした。
ありがとうございます。
また来年もよろしくお願いいたします。
埼玉県朝霞市の T さん から
あんずちゃん、早々到着いたしましたー。ようこそです。
今年も見事な美しいあんず色。早速、味見。美味しいー。
なんでしょう、冷え冷えあんずと言うより桃に限りなく近い。幸せ~。
とにかく、これから隣町まで急いでジャムのビンを買いに行ってきまーす。
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じゃあ、またネ!
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お待ちしています。
このブログには、サブブログがあります。
それは、近くの神社でのかたくり祭の実行委員長をしている関係で
「 八王子山のかたくり 」 と言う名前になります。
https://kt2343jp.hatenablog.com/
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