ここの所 天候が安定していますが、放射冷却なのか朝は−５度でした。所で、秋に渋柿を焼酎で甘柿へ変身させる時に、どうしてもキズの柿が熟し過ぎて「 トロトロ 」状態になります。 当家では、これを大きな網の上で「 トロトロ 」の状態で保存をして、庭の「…