こだわりの収穫方法について基本は、用途ごとの収穫を行っています。 杏でしたら シロップ用＝ 少し堅さが残るもの ジャム用＝ 完熟状態のもの 生食用＝ 上記の中間のもの でも、実際に、枝での熟成を待ってから 収穫をするってそんなに簡単な事ではありませ…