太平洋上での梅雨前線の停滞で当地は曇りです。
そして、湿度の高い日々が続いています。
少しでも、前線が北上すれば降るのですが微妙な日々で
そんな中、昨日のブログで ジャム用の杏を追加募集しましたら
多くのファンより ご依頼を頂きました。
有り難うございます。
さて、杏と言う果物は、樹上で熟すと コレ又、足が速く
ちょっとした雨の露、雫や風で振られると 落ちてしまう
厄介な 果物です。
だから、農家では 早めに収穫して 落下によるロスを防ぐ為に
早採りをします。
でも、こんな杏って 風味や味の濃さは低いと思います。
私の採る杏は、 出来るだけ枝成りさせた杏なので
私は、最高品と 自負しています。
さて、雨が降る様な 降らない様な 微妙でしたので
６時頃に 起床して 朝食後から （遅番） 杏畑へ向かう
これが、私の 収穫３点セットです。
この中で 一番のお気に入りは 右下の網腰袋でして
コレは、その昔 釣り道具やで買い求めた。
鮎釣りの人達が 釣った鮎を この腰網の中で
鮎を外す時に使う物です。
あまりに、私にとって いい道具ですので もう一つ欲しいと
思い 探していますが 絶版となってしまい。。。。
そう、コレを腰に付けて 杏を採ります。
網なので 蒸れなくて 最高です。
くた、山菜を取りに行く時も 両手が使えて 最高です。
つまらない、余談でした。
昨日、採り残した 山形３号杏を 全て採るつもりで
コレを、軽バンに 押し込んで 畑へ着いた途端に
雨がパラパラと来た。 ヤバイ！
でも、続行した。 脅かしだった。
三脚に昇る（一番上）と 結構、高いです。
これらの写真は 三脚の上から 撮りました。
いい、感じの 山３（やまさん）ですね。
コレが
こんな感じに 採られてしまうのです！
山３の場合、一度に２ヶ〜３ヶ 私の手で採られる。
この山３の木 ２日間掛けて 採った。 もう、 無し！
そして、コレが 最後の山３の成果物 ２７ｋｇあった。
昨日も ブログに載せましたが この山３の隣に
杏の貴公子 ハーコットがあります。
いよいよ、収穫の時期に なって来ました。
うん〜ん、うっとりする様な でき映えです。
このハーコットは、熟す前は こんな色 薄緑色しています。
そして、熟しが進むと 若干、薄黄色に
丁度、 この３兄弟の様になります。
農家の収穫は、黄色くなって堅い果皮の辺りと思います。
私は、薄黄色から 薄橙色になって果皮に若干の柔らかさが
この時を 目安に 収穫を しています。
このハーコットは、大きさは、マンゴーの小粒って感じかも？！
また、
収穫のタイミングも 難しい代物で
完熟すると 果皮の頭に割れを生じますし
タネが離核して 果実を振ると タネでコロコロ音がします。
雨に降られると この割れた所滴が入り タネの回りで
カビを発生 させます。
収穫までの間、天気が心配です。
日射しのある所にある果実は この様に いい色に
もしかしたら
明日から ハーコットの収穫が始まるかも？！
ハーコットの希望者 １２名 ３６ｋｇ
果たして、あるか？心配です！！
今年は、オマケが少ないです。
空き部分に 梱包材を 使います。
例年は、ハーコット杏を使ったが！
本日、お送りする予定の ジャム用杏
１種類だけでは、寂しいので 完熟の信州大実を探しに行く
何とか、１３ｋｇ程 採って来た。
これで ２種類（２点盛り）になった。 ちなみに、昨日は、３点盛りでした。
所で、新設した杏畑に植わっている 信州サワー
これも、いい感じになって来た。
流石に、信陽系なので 尾っぽがありますね。
コレは、生食用として 使います。
これも、もしかしたら 補欠募集を行うかも？！
おひさまコット は、 未だ未だの様です。
また、ニコニココットも 未だの様です。
去年は、３種類共 一緒くらいに収穫が出来たのに残念です。
昔杏系の 新潟大実（昭和に近い）杏が 採り頃になった。
シロップ漬けに いい感じかも 果肉が堅い！
１０時半から 梱包作業に入る
ジャム用の希望者 ７名 もう、面倒だから
７箱の空箱を並べて 最初に 完熟の山3を規定量入れて
オマケに 信州大実を入れた ２段とした。
いずれも、２９日 午前中着指定で
東京都小金井市の Ａｙさん ２９日の１９−２１時指定で
１２時少し前に ヤマトの冷蔵庫に搬入しました。
追加でご依頼分
ジャム／シロップ用杏 と シロップ用杏を ご希望の方
６名様 もう、少し お待ち下さい。
どこの木から 採って来るか 思案中です。
ジャムをご希望の方 ２名 これも、思案中です。
昨日、補欠募集しました
シロップ用杏 と ジャム用杏 ですが
本日の１６時をもって取り合えず終了します。
（ １８時までのメール着信で ）
また、メドがつきましたら ２回目の補欠募集します。
じゃあ、またネ！
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