毎年、今頃になると親戚や友人宅へ送る林檎の心配になる。
当、長野県は 林檎の産地である。
我が家の周りでも、その昔(私が子供の頃)農家は、林檎を作っていた。
あの当時は、確か「国光」と言う品種だったと思う。
今の林檎と比べれば 間違いなく、美味くない林檎だった。
でも、秋の果物と言えば 柿 か 林檎でしたか。
そして、いわゆる、ハネだし林檎が親戚から届くと
嬉しかったね。
直ぐに 丸かじりしていた! 1個で 腹一杯になる。
その当時、農家では家族全員で収穫を手伝い 個選して
木で作った林檎箱に新聞紙を敷き、米殻を敷き詰めて
林檎を並べて、また米殻を入れて林檎を詰めていた。
詰め込みした林檎箱は荒縄で縛り発送となるが、重いのである!
一人では持てない。
そんな事を思い出しますね。
そんな事は、さて於き
この所、新聞広告等に、林檎の販売チラシが多く入る。
贈答用の林檎、結構な お値段している。
この所、紅葉巡り等で
道の駅へ寄れば ハネだし林檎が並んでいる。
今月の初め頃は、色々な種類(紅玉、シナノスイート、秋映、シナノスマイルなど)が
多かったが ここへ来て
最後のフジ林檎に バトンが渡った様だ!
林檎って、やはり産地に寄って 味も違うし 価格も違う!
どうしても、山手の林檎は 美味いし、堅いし、¥高い!
果物って、何でも 状態の良い物が全て成らない。
林檎の場合、
大きくて、着色が良くて、肌が綺麗で、格好も良くて糖度も高い物は、
最高ランクに入る。 JA規格だと 特秀 になるかな?
そんな林檎は、食べた事がない。
で、我々が自宅で食べるには 特秀でもなくても いい!
ハネだし林檎で充分である。 これが美味いし安いのである。
これが、家庭用に売られている仕様
これが、送り用の林檎
そんな、こんなの思いを持って
昨日、美味しいと思われる産地へ箱買いに行きました。
( 今月の初め頃に電話で頼んで於いた )
この所、当地も いい天気が 続いている。
いつもの軽バン(物置代わりに積んである物を物置に移動)で
軽快に、上信越道を中野ICまで走った。
インターを降りて、左へ 千曲川を渡り 信越五岳道路へ
こんな行動は 私は、大好きなので。(損得の問題ではない。)
中野市も 果物の町であり、沿道には直売所が多々あります。
そんな直売所を見ながら 目的の直売所へ走った。
信越五岳道路に面した 「さんちゃん」と 「いいづなフルーツセンター」が
道路際に さんちゃん が そして、奥に フルーツセンターがある
この直売所へは 何回も足を運んでいるが
今日は、普通日でしたが 異様に違っていた。
車が多いのだ!
いゃ、いゃ 皆さん、 知っていますね!!
しかも、県外ナンバーが多いのだ
皆さん ハネだし林檎を箱買いして 車に載せている人も
(箱は返却します。)
これが、地元の人が 直売所で買う旨い、安い林檎です。
そう、つる割れ林檎
林檎が完熟した時に、雨の滴がツルに溜まると
林檎は、実割れをします。
そして、果肉に滴が入り腐ってしまいます。
(以前、ハーコット杏でも実証した。 )
実は、これが 美味いんですよ!
私も、1袋ゲットした。
これが その林檎 割れていますね!
そして、包丁で切ると
こんな感じに 蜜が 一杯ある
その実割れした部分(拡大)自身で修復されている
そして 皮を剥く 普通の林檎と同じ
( こちらの方が甘み強いと思われる )
食べて見ると しつこくない甘みで フルーティーな甘みで
これを食べながらの ブログ編集です。
電話でフルーツセンターに頼んで於いたのでスムーズに受取り
車に載せた。 そして、前日に用意して於いた送り状を貼り付けて
帰りにヤマトへ寄り出荷の手順とした。
いつもの年でしたら、フルーツセンターでハネだし林檎を
コンテナ箱売りするのですが、今年はコロナの影響で 販売しない とか!
残念です。ここのハネだし品質は、ja仕様なので
物はいいのに残念です。
家庭用の林檎 箱の販売は、ありました。
箱売り品
今回は、隣のさんちゃんに寄らなかった。
さて、昼飯だ!!
折角、奥信濃へ来たので 新蕎麦と思い
近道を通って、隣の旧牟礼へ 足を延ばして 「よこ亭」へ向かう事にする。
意気揚々と走り、着いたら なんと!「 定休日 」 ウッソー!!
参ったね!!
さて、この近辺に 蕎麦や あったけー
そうだ、この長野信濃線(37号)を信濃町(柏原)方面へ
行くと 霧下蕎麦を食べさせる 蕎麦や がある事を思い出した。
その前に 隣にある 横手直売所「 四季菜 」に寄った。
ここにも 当然に林檎が
1段 5㎏仕様
おっ! キウイも 売っていた。
家の小粒キウイと同じ位の大きさだった。
珍しいのは、オカワサビ そう、北海道の山ワサビが
これも美味い 青首大根
白菜も
そして、蕎麦屋へ 走る事に 約15分で 目的の蕎麦やに 着いた。
ざる蕎麦 と 蕎麦ダンゴを頼んだ。
待つこと 7分で ざる蕎麦が
それに、蕎麦ダンゴが 来た。
お蕎麦 少し、太い!
私は、細め派なので チト不満!
タレは、美味しいが
蕎麦ダンゴ 揚げてある。 そこに甘辛醤油を 中は、ふかふか状態
お腹が一杯に 眠くならないうちに
少し走って 信濃町ICから高速で 更埴JCへ 舞い戻る。
下道に降りて、いつもの近道を通って ヤマトへ行き 出荷をしました。
さて、
今年も杏のリピーターさんへの林檎の買い出しを
どうしようか 迷っている。
小粒の蜜入りグルメ林檎を箱買して専用トレーに入れ梱包して
結構な動力が必要だし材料の買い出しもあるので。。。
要望を聞いてから実行をします!
やるとすると 1段20玉(5㎏箱) 2段40玉(10㎏箱)で
価格と送料は、お問い合わせして下さい。
一応、11月末まで 要望を聞いて実施をします。
発送は、12月7日~ と思っています。
ご連絡をお待ちします。
このブログは、1日で 何回も追加編集を行います。
その度に、改訂番号が変わります。
じゃあ、またネ!
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