銀行の帰りに、親友のＴ君宅へ寄ってみた。
「 おもしろい食堂があるので、行ってみないか！ 」と誘われた。
Ｔ君は、ＴＶで情報を得たらしい
そのお店は、当地から 南へ
国道１８号線を軽井沢方面へ、上田市外のバイパスも無視し進みます。
市内、新田の交差点を右に（上田駅方面）曲がりますと
右に労金がありますので、その脇道を入りますと
そこが、北国街道の柳町と言う通りになります。
その通りを、更に右へ行きますと 左に 民家を改造した
「 コラボ食堂 」があります。
http://www.asahi.com/food/news/TKY200911230139.html
http://shinshu.fm/MHz/22.56/archives/0000304671.html
http://www.hk-yanagimachi.jp/shop/shuzaikorabosyokudou.html
左奥に４台ほど駐車できる場所がありますよ！
初めて来たので、勝手は判りませんでしたが、正面から入ると
「 予約のお客さん！ 」と言われた。 当然に、違いますと言うと
「 すいません、満席です｡ 」と どうも、予約が前提な様です。
駐車場へ帰り始めると、「 お二人さん、相席ですが。。。 」と
なんとか、入れる（ 食べられ ）事になった。
（ 正直言って、ここの食堂を目指して来て、ダメなら ガァ〜ンって感じでした！ ）
中に入って見ると、こんな感じでテーブルが
（ 丁度、１２時だったので混雑していたが ）
パンフレットを読んで見ると
何と、普通の食堂ではなかった。
ＮＰＯ法人 食と農のまちづくりネットワーク が主体となって
この情緒のある柳町で ワンデーシェフと呼ばれる料理好きな方が
日替わりで２０食の定食の調理をして、もてなしをしてくれるのです。
ですので、お店にはメニューはありません。
２月は、こんなメニューとなっています。
今日は、１６日だったので 「 蚕都くらぶ ま〜ゆ 」がワンデーシェフで
これが、その ワンデーメニュー です。
飛び込みで来た割には、予約の方々と同じ様に扱って頂き
その定食は出てきた。
ちょっと茶色ぽい うどん だったが、手打ちらしく美味しそうですね。
これが、創作のてんぷら
右上 野沢菜 左上 カレー味のしめじ 下 ダイコン
野沢菜 と ダイコンのてんぷら は、初めて食べたが 旨かった。
メニューでは、海苔合えとなっていたが これは、エノキとホウレンソウ和えですね。
そして、これがデザートの キビ餅入りリンゴおはぎ です。
（ ボケていてすいません 黒いのは餡です。 ）
何とも言えない、不思議なコラボレーションの味でした。 でも、旨かった。
右も左も 皆同じメニューって 小学校の頃を思い出した。
でも調理場は、戦場化していた。
これで、￥８００円ポッキリでしたが なかなか、面白い食堂ですね。
たぶん、土日は予約客で一杯だろうか？
２２日の月曜日 おしぼりうどん と書いてあった。
おしぼりとは、辛いダイコンを卸して その汁と味噌で食べます。
辛甘く なかなかの 珍味ですよ！！
是非、また訪れたい食堂でした。
で、またネ！
