２３日にお送りした 東京都大田区のＯさんから
『 杏シロップ漬け作りました。
到着した日は、洗って冷蔵庫に入れておき
今日、朝６時から作業にかかりました。
杏の種取り、簡単にポロッと取れますね。
痛みの強いものは、ジャムにしました。
こちらは、ちょっとほかの事に気をとられてるうちに
少々焦げてしまいました。
自宅用に、香りも味も強いのでケーキに焼きこんでも
おいしいと考えています。
東京で見かけるものと比べて、大きさも立派で、
香りも風味も良いので、シロップ漬け食べるのが楽しみです。
またよろしくお願いします。 』
同様に、２３日にお送りした 神奈川県茅ヶ崎市の Ｓさんから
『 明日楽しみにしています。おかげさまで、あんず三昧の週末となりました。先日送っていただきました信山丸。今日こんな姿に変身しましたよ、素晴らしい色でしょう。実は、うちにはまだ昨年のシロップ漬けがあり、あんず専用の冷蔵庫の中で眠っているのです。味はますますよくなっているような気がしますよ。
明日はますます忙しくなるそうですね。あるがとうございました。』
実は、この方へ 本日の宅急便でジャム用の杏 在来種＋平和種を２個口で送ってあります。
皆さん、シロップ漬けは最低でも１ヶ月以上経ってから食べて下さいね。
瓶の中で熟成されますのでね。
『 夕日に映える 在来のあんず 』
この所、真夏の様な天気である。
日中は、３７度まで上がっていた。
昨日の夕方には、大きなお日様が山へ隠れる時に
素晴らしい夕焼けでした。
そんな時に、我が家の 在来の杏に その夕日が当たり ただでも いい色を しているのに
更にオレンジ色になり惚れ惚れしました。
そして、今日の朝も 雲一つない 快晴でした。
いよいよ、今日は自宅の杏を収穫します。
やはり、樹上完熟をさせますと、枝に触っただけでも 杏は落ちてしまいます。
もちろん、落ちたモノは使いません。（ ちょっと、もったいないがね！ ）
やはり、農家は こんな事はしないでしょうね。
今日は、朝食の時間を遅くして 涼しい時間帯を狙って 杏の収穫をしました。
この完熟の在来杏を見て下さい。
これだけで、ジャムを作っても最高でしょうね。
そんなラッキーな方、明日にお宅へ届きますよ！！
東京都練馬区の Ｓさんへ ３ｋｇ
神奈川県茅ヶ崎市の Ｓさんへ ３ｋｇ
埼玉県春日部市の Ｏさんへ ２ｋｇ
愛知県岡崎市の Ｏさんへ ６ｋｇ
岐阜県可児市の Ｗさんへ ３ｋｇ
東京都西東京市の Ｎさんへ ６ｋｇ
東京都あきる野市の Ａさんへ ５ｋｇ
埼玉県狭山市の Ｔさんへ １０ｋｇ
愛知県知立市の Ｓさんへ ６ｋｇ
富山県白山市の Ｔさんへ ６ｋｇ
午前中に、ヤマトへ搬入して来ました。
午後は、軽く休んだ後 樹上完熟の平和杏を収穫に行く
昨日の収穫した 在来種も ジャム用としては最高の出来具合だったが
今日の 平和種も 今年度、最高の出来具合でした。
お陰で、日中に最高気温３９度となったが、ペットボトルの飲み飲み
梱包に励んだ！ 午後４時頃に、梱包テープが終わってしまい
これを買いに行く事になる。 ついでに、ヤマトへ搬入した。
帰宅して、更に梱包をして ６時半に またまた、ヤマトへ持ち込みました。
静岡県掛川市の Ａさんへ
横浜市南区の Ｎさんへ
大阪市藤井寺市の Ｙさんへ
東京都あきる野市の Ａさんへ ２個口で
神奈川県茅ヶ崎市の Ｓさんへ
静岡県南伊豆市の Ｔさんへ
北海道札幌市の Ｙさんへ
東京都目黒区の Ｍさんへ
富山県富山市の Ｙさんへ
東京都新宿区の Ｙさんへ
東京都羽村市の Ｓさんへ
いずれも、最高のジャムが作れる杏を送りましたよ！！
個人へは、夜に発送メールをしますね。
今晩も、糖質０のビールが旨かった。
少し、酔ってブログを書いていますよ！
では、またネ！
